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手づくりソース
♪今日の夜ごはん♪
●から揚げ玉ねぎソースがけ
●野菜のハーブソテー
●サラダ
●豆腐とコーンの卵スープ
●ごはん
・鶏もも肉を一口大に切る。
ボールにおろしにんにくとおろししょうが、
酒、しょうゆ、みりんを入れ肉を20〜30分付込む。
片栗粉をつけて180℃の油で揚げる。
玉ねぎをみじん切りにし、大葉を千切りにする。
黒酢（普通の酢でもOK)、砂糖、しょうゆ、ごま油を合わせ、
玉ねぎと大葉を混ぜる。
・アスパラとにんじんをゆでる。パプリカを切る。
もやしは軽く水で洗う。
フライパンにバターを入れアスパラ、にんじん、パプリカを入れ、
軽く炒めたら、塩コショウし、
乾燥バジルとオレガノでソテーする。もやしは後に別で炒める。
・鍋にサイの目に切った豆腐とコーン、水を入れひと煮たちさせる。
ウェイパーとコショウ、しょうゆで味付ける。
最後にとき卵をいれて、水でもどしたワカメを入れる。
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