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冷凍は…
久しぶりに冷凍食品を使いました。
夜ごはんはできるだけ冷凍は使わないのがモットー。
ここ最近食べていなかっただけ、口が肥えてしまったのか…。
やっぱり自分で作る方がおいしい。
♪今日の夜ごはん♪
●あじフライ（冷凍）
●きゅうりとトマトのゴマポン酢和え
●じゃがいもの甘辛煮
●茶碗蒸しの梅しそがけ
●もやしとしめじのお味噌汁
●ごはん
・あじフライは冷凍。
タルタルソースはゆで卵にみじん切りの玉ねぎと
塩コショウ、砂糖、マヨネーズで作る。
・きゅうりとトマトをぶつ切りにし、
ごま油を入れたポン酢をかけて30分くらい冷蔵庫に入れておく。
・じゃがいもを油で少し炒め、
だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりんを入れて煮る。
・だし汁にしょうゆ、みりん、塩を入れ、
卵を割り入れて混ぜる。卵液をこして、器に入れる。
蒸し器で強火で3分、弱火で7分蒸す。
千切りの大葉と梅肉をのせる。
・みそ汁のもやしは食べる直前にもやしを入れて
軽く火を通す。
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