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どこ産？
最近某「○国」からの輸入品の農薬問題で食品を買うのが恐いです。
今日使った「むつ」も「むつ」ではない…。
いったいどこの海で捕らえられたのだろう…。
♪今日の夜ごはん♪
●むつの煮付け
●豚の角煮
●ゴーヤチャンプルー
●いんげんとにんじんのゴマ和え
●そうめんのおすまし
●ごはん
・鍋に水、砂糖、しょうゆ、酒、みりんでむつを煮る。
・豚バラのブロックを半分に切り、
水、しょうが、ねぎを入れた鍋に入れて2〜3時間煮る。
取り出して、フライパンで表面を焼き、余分な油を取る。
鍋に水、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを入れ、
一口サイズに切った肉を入れてじっくり煮る。
里芋をゆで、万願寺とうがらしは焼いておく。
角煮と里芋、とうがらしを盛り付ける。
・以前作ったゴーヤチャンプルーの豚バラの変わりに、
魚肉のハム（スパムがあればなお良い）を入れてます。
・そうめんをゆでておく。
鍋にかつおの出し汁、塩、しょうゆ、だししょうゆで
おすましを作る。
碗にそうめんとお麩を入れておすましを注ぐ。
・ボウルにみりんとしょうゆ、白ゴマ、黒ゴマを合わせておく。
ななめに切ったいんげんと、細切りにしたにんじんをゆでて、
ボウルに入れて和える。
[0回]
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COMMENT
たぶん
ナイルパーチではないと思う。
「すずき」はナイルパーチみたい。
スーパーで売ってる魚はほとんどそんなんだよね。
本物の魚が食べたい…；
学校の給食もなんだか恐いね。
料理がんばれ〜。
今度機会があったらkaoriちゃんの料理食べさせて〜。
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その魚って
ナイルパーチってやつじゃないよね。
給食の白身魚ってナイルパーチなんだって。
アフリカかどこかのでかい魚。。。
アジの南蛮漬けこの前作ったよ。
おいしかった。
最近料理もがんばってみてる。
kaori 2007/07/17 21:07 EDIT RES