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フラフラ
祭りのディスプレイの配置を計算していたら疲れました。
さすがに、2ブース分を考えるのはキツイ。
これを考えてから棚などを造るのでやらないワケにもいかないのです。
あまりにも疲れたので仮眠をとっていたら汗をかきすぎてフラフラに。
昼間の昼寝は危険。
♪今日の夜ごはん♪
●うなぎ丼 ひつまぶし風
●ゴーヤの炒めもの
●モロヘイヤの納豆昆布和え
●奴サラダ
・うなぎはグリルですこし焼いて丼へ。
ねぎ、わさび、のりをのせてひつまぶし風に。
・酒、みりん、しょうゆ、砂糖を合わせておく
ゴーヤを薄切りにして塩揉みし、水で洗う。
炒り卵を作っておく。
フライパンで豚肉を炒め、きのこを加えてさらに炒める。
火が通ったら水分をとったゴーヤを入れる。
炒り卵とニラを加えて、塩、コショウし、
合わせておいた調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
・モロヘイヤをゆで、糸昆布は水でもどしておく。
ゆでたモロヘイヤを器にもり、糸昆布、納豆をのせる。
食べる時はしょうゆをかけて混ぜる。
・豆腐に玉ねぎの薄切り、大葉の千切り、トマトをのせて、
ポン酢をかける。
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