[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
座椅子生活
接骨院へ行ってきました。
だいぶ楽になったものの、まだまだ油断できない。
そして、完全に寝転がってしまうと起きあがれないので
昨晩は座椅子で寝ました。
もちろん熟睡などはできず、1時間おきくらいに目が覚める…。
ももちゃん、涼み中。
羨ましい。猫背の君には腰痛などないんだろうね。
[0回]
PR
あ〜
またもや腰を痛めてしまった。「ぴきっ！」っときた。
明日からまた接骨院通い。イヤだ…。
思うように動けないのはホントイヤ！
小説も読んでしまったし、やることない。
というより、寝たら起きあがれない。
どうなってるの私の体…。
♪今日の夜ごはん♪
●ちぢみ
●豚のしょうが焼き
●おにぎり
●桃
・中身はいか、海老、キムチ、ねぎ、ニラ。
ちぢみの粉に水を入れ、ダマにならないように混ぜる。
その中に適当に切った具材を入れて、
ごま油を入れたフライパンで両面を焼く。
タレは酢、しょうゆ、ごま油、一味とうがらし、
ごま、砂糖、みじん切りのねぎをよく混ぜる。
意外になんでも合うタレなので、ちょっと多めに作って
常備してもいいかも。
・最初にたまねぎを炒めて、皿に出しておく。
豚肉を焼き、玉ねぎも戻す。
しょうゆ、砂糖、みりん、酒、おろししょうがで作った
タレを回し入れてからめる。
[0回]
初ハロ
あまりの暑さに氷が食べたくなったので、
今年に入っての初ハロ。ハニ−レモン味。
さっぱりしたレモンにゼリーがうまい！
ミニ○トップのソフトは美味しいから好きです。
私の中での大ヒットは「ベルギーチョコソフト」
普段あまり食べないチョコだけど、これは好き。
[0回]
じゃがいも
家で採れた新じゃがはホクホクの風味がとても美味しい。
今日はスープとキッシュに使用。
♪今日の夜ごはん♪
●じゃがいもとカボチャのキッシュ
●チキンソテー
●サラダ
●夏野菜ポトフ
●ごはん
・冷凍のパイ生地を器に敷き、底にフォークで穴をあけて
冷蔵庫で30分寝かし、200℃のオーブンで10分空焼きする。
生地を寝かしている間に、
サイの目に切ったじゃがいもとカボチャをゆでる。
玉ねぎとウインナー（もしくはベーコン）を炒め、
塩コショウしたら、粗熱を取っておく。
ボウルに卵1個、生クリーム50cc、塩、コショウを入れて混ぜる。
用意した具材を入れて混ぜる。
空焼きしたパイ生地に液を流し込み、チーズをのせて
200℃で10分、180℃で15分焼く。
焼き上がったら、お好みでケチャップをつける。
・鶏むね肉に軽く包丁を入れておく。
すったニンニク、ショウガ、酒、みりん、しょうゆのつけ汁に
むね肉を30分ほどつけておく。
皮の方から焼き、両面を焼く。
焼けたら、つけ汁の残りを回し入れ、からめる。
・ウインナー、玉ねぎ、にんじん、セロリをオリーブオイルで炒め、
水、ローリエ、コンソメ、塩コショウを入れて煮込む。
灰汁を取りながら、にんじんに半分火が通ったら
じゃがいもとかぼちゃを入れて、柔らかくなるまで煮込む。
[0回]
喜べない…
今、巷で密かに話題の「脳内メーカー」をしてみた。
やり方は名前を書き込むだけ。
試した結果…
↓
「秘」オンリーって。
謎多き女なのか私は？
調べ方は簡単なので、ぜひお試しを。
↓
http://maker.usoko.net/nounai/
[0回]
○野屋風
某牛丼屋さん、○野屋風の牛丼にしてみました。
味の決めてはワインとカラメル。
でもカラメルはないので、変わりにはちみつで代用。
食べたら感動。結構近い味になるものです。
♪今日の夜ごはん♪
●牛丼
●高野豆腐
●こんにゃくの甘辛煮
・水、酒、ワイン（赤、白両方）、しょうゆ、砂糖、みりん
はちみつ、すったショウガとにんにくでつゆを作って、
煮てアルコール分を飛ばす。
味が整ったら、切った玉ねぎを煮、最後に牛肉を入れて煮る。
器に盛付けたら紅ショウガをのせる。
・にんじんを乱切りにする。
お湯で高野豆腐を戻す。一つを12等分にする。
だし汁（かつお）に、酒、しょうゆ、みりんで味付けした中へ
高野豆腐とにんじんを入れて、落とし蓋をして煮る。
・こんにゃくをスプーンでちぎる。
枝豆をゆでて、実だけ取り出しておく。
塩と酒を入れた沸騰したお湯で軽くゆでる。
ごま油を入れた鍋でゆでたこんにゃくを炒め、
水、昆布だし、しょうゆ、砂糖、みりんで煮る。
最初は中火でじっくり、最後は強火で煮詰める。
火を止めたら枝豆を入れて混ぜる。
[0回]
久しぶり
今日は前の職場のお友達の家へ遊びに行ってきました。
3月に赤ちゃんが産まれたばかりの新米ママさんで
子育てをとても楽しんでやってました。
そして、奇遇なことに、もう一人の友達の新米ママさんの赤ちゃんと
産まれた日が同じ！ びっくりです。
遊びに行く前にカフェでランチしました。
北区にある「みどりの屋根 INUUNIQ（イニュニック）」。
たくさんの緑で囲まれた概観やテラスが素敵です。
有機野菜を使った「畑のごちそうプレート」をいただきました。
・大豆のハンバーグ
・根菜のきんぴら
・じゃがいもと枝豆の豆乳酢和え
・コーンクリームパスタ
・サラダ
・ごはん
・味噌汁
そして、今日のメインイベント。
もっちーこと、「元春」君に会いました。
人見知りをしない、男の子。
笑顔がかわいい〜。
ホントなら名前は「豊」（字画があまりよくなかったみたいで変更）
将来の職業は勝手に「ジョッキー」。競艇でも可（笑）。
次ぎに会う時はどれだけ成長しているか楽しみです。
Kさん、お邪魔しました。
久しぶりにお話でしてとても楽しかったです。
[0回]
冷凍は…
久しぶりに冷凍食品を使いました。
夜ごはんはできるだけ冷凍は使わないのがモットー。
ここ最近食べていなかっただけ、口が肥えてしまったのか…。
やっぱり自分で作る方がおいしい。
♪今日の夜ごはん♪
●あじフライ（冷凍）
●きゅうりとトマトのゴマポン酢和え
●じゃがいもの甘辛煮
●茶碗蒸しの梅しそがけ
●もやしとしめじのお味噌汁
●ごはん
・あじフライは冷凍。
タルタルソースはゆで卵にみじん切りの玉ねぎと
塩コショウ、砂糖、マヨネーズで作る。
・きゅうりとトマトをぶつ切りにし、
ごま油を入れたポン酢をかけて30分くらい冷蔵庫に入れておく。
・じゃがいもを油で少し炒め、
だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりんを入れて煮る。
・だし汁にしょうゆ、みりん、塩を入れ、
卵を割り入れて混ぜる。卵液をこして、器に入れる。
蒸し器で強火で3分、弱火で7分蒸す。
千切りの大葉と梅肉をのせる。
・みそ汁のもやしは食べる直前にもやしを入れて
軽く火を通す。
[0回]