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とにかく冷えます。
たとえ靴下を2枚はいてもダメ。
どうしたらよいものか。
◆今日のお弁当◆
●和風キャベツバーグ
●マカロニサラダ
●ぷちトマト
●れんこんのきんぴら
●ほうれん草のおひたし
●卵焼き
・鶏ひき肉に卵、ゆでたキャベツ(しっかり水分は絞る)、
炒めた玉ねぎのみじん切り、塩、コショウ、ナツメグ、パン粉を入れて
よくこねる。
小判型に形をつくって、フライパンで両面を焼く。
酒、みりん、砂糖、しょうゆを合わせておき、
焼けたハンバーグにからめ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
・マカロニはゆでておく。
具材はきゅうり、ハム、ミックスベジタブル。
マヨネーズ、粒マスタードと砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜる。
・れんこんは薄切りにし、酢水につけておく。
水をあけて水分をきっておく。
フライパンにごま油を入れ、れんこんと細切りにしたにんじんを炒める。
酒、みりん、しょうゆで味付けし、最後にごまと七味とうがらしをかける。
・ほうれん草と細切りにしたにんじんをゆで、
みりんとしょうゆ、いりごまで和える。
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