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聞いてないよ〜
今日は昼休みが30分のみ。
お弁当を猛スピードで食べたせいか、食べた心地がしない。
昼休憩はやっぱり1時間は欲しい。
◆今日のお弁当◆
●えびチリ
●小松菜とベーコンの卵とじ
●きんぴらごぼう
●たらのムニエル
●ごはん
・にんにくとしょうが、ねぎをみじん切りにしておく。
えびは殻と背わたをとって、塩、こしょうをしておく。
片栗粉をつけて油であげておく。
ケチャップ、砂糖、酒、中華スープ、塩、を合わせておく。
フライパンに油とにんにくとしょうがを入れて香りがでるまで炒める。
香りがでてきたら、豆板醤を加えて炒める。
そこへ合わせておいた調味料と揚げたえびを加えて和える。
最後にみじん切りのねぎを加える。
・ごぼうはささがきにする。
にんじんは細切りに。
フライパンにごま油を入れてごぼうとにんじんを炒める。
そこへ酒、砂糖、みりん、しょうゆで味付けする。
ごまと一味とうがらしを加えて和える。
・たらに塩、コショウ、小麦粉をつけて
バターでソテーする。
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