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黒米
黒米を入れてご飯を炊いてみました。
♪今日の夜ごはん♪
●豆腐バーグ しそ梅おろしあん
●さば煮
●ほうれん草のゴマあえ
●玉子のふわふわお吸い物
●ごはん
・豆腐は重しをして水気をとっておく。
鶏むね肉（ひき肉でも可）をフードプロセッサーで細かくする。
小口切りにしたいんげんをゆでる。
ごぼうをささがきにする。
ボウルに肉、豆腐、いんげん、ごぼう、
塩コショウ、しょうゆ、パン粉、ナツメグを入れて混ぜる。
フライパンで焼く。
だし汁に塩コショウ、しょうゆ、みりんを入れる。
水溶き片栗粉でとろみをつける
大根おろしに、千切りにした大葉と梅肉を混ぜる。
焼きあがったハンバーグにあんをかけ、しそ梅おろしをのせる。
・さば煮は母作
・ほうれん草をゆで、しょうゆ、みりん、すりごまであえる。
・だし汁に塩コショウ、しょうゆで味付け。
さいの目に切った豆腐を入れ、火を通す。
溶き玉子をいれる。
※ハンバーグはポン酢をかけてもおいしいです。
[0回]
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COMMENT
あ〜
実はね、鶏ひき肉がなかったから家にあったむね肉使ったの。
いつもはそんなことはしないよ（笑）
始めは包丁で細かくしようと思ったけッど、あまりの面倒臭さに
電気の力を借りました。
鶏はいいよね。安いし、でも食べた感はちゃんとあるもん。
大根のって、前にkaoriちゃんが作った「つくね」のやつだよね？
あれは機会があったら作ろうと思って。すっごくおいしいそうだもん。
あと黒米のおいなりさん！ 色がいい感じだよね〜。
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ちょっちょちょっと
わざわざ鶏肉フードプロセッサーにかけるの！！？？
すごいんですけど。
たべた〜い。
豆腐ハンバーグ大好き。
牛のハンバーグより鶏だとあっさりしてておいしいよね。
豆腐のかわりに、片栗粉で揉んだ大根をいれて甘辛く味付けするのもおいしいよ。
kaori 2007/06/30 10:07 EDIT RES