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旬ですな
秋刀魚の時期ですね。
今年のものはとても脂がのって美味しいです。
♪今日の夜ごはん♪
●じゃがいもと玉ねぎとにんじんの甘辛煮
●茹キャベツと水菜の梅じゃこ和え
●中華春雨
●秋刀魚
●十穀米
・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切り、
鍋に出し汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて
落とし蓋をして煮る。
・一口大に切ったキャベツを茹でる。
水菜は食べやすい大きさに切っておく。
キャベツと水菜、細かく切った梅、じゃこ、ごま油、しょうゆで和える。
・春雨を茹でる。
きゅうり、にんじん、ハムは細切りにしておく。
木くらげはお湯でもどして細切りにする。
三杯酢に塩とごま油を入れて、全ての具材を入れて混ぜて冷やす。
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