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寿司率
ブログを始めて思ったこと。うちは寿司率が高い。
今月だけでも3回目。というより酢率が高い。
♪今日の夜ごはん♪
●いなり寿司玉子添え
●ミニのりまき
●長芋の納豆かけ
●揚げやさいのめんつゆがけ
●わかめたっぷりおすまし
●いちご
・おあげは油抜きをし、水、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で味付け。
ごはんをつめたら、錦糸玉子をのせて、黒ごまをちらす。
・海苔にごはん、薄焼き玉子、サンチュ、きゅうり、ツナを巻く。
・長芋をたんざく切りし、納豆をかけ、大葉を散らす。
・長芋、ししとう、なす、じゃがいもを食べやすい大きさに切り、
油で素揚げし、めんつゆをかける。
・だし汁にしょうゆ、塩で味付けし、かまぼこを入れ火を通す。
もどしたわかめをお椀に入れ、おすましを入れる。
最後にみつばを飾る。
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