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チーズ
いわしの衣のパン粉にチーズを混ぜました。
味の違いがよくわかりません。
今度はハーブに変えてみよう…。
♪今日の夜ごはん♪
●いわしのチーズフライ
●サラダ
●里芋の煮物
●ごはん
●ぶどう
・いわしの頭と内臓を取り、開いて骨をとる。
軽く塩、コショウをする。
小麦粉→卵→パン粉の順番で衣をつける。
今回のパン粉にはパルメザンチーズが入っています。
180℃の油で揚げる。
・里芋の皮をむき、お湯で軽くゆでて滑りを取る。
鍋に、出し汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けし、
柔らかくなるまで煮る。
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