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オススメ
友達のオススメの「大根つくね」を作りました。
一言「美味しい!!!」。家族にも大好評。
だいこんのシャキシャキ感が絶妙！ これはいいです。
♪今日の夜ごはん♪
●しゃきしゃき大根つくね
●カボチャの煮付け
●パプリカとエリンギのオイスター炒め
●そうめんとお麩のおすまし
●ごはん
・たまねぎはみじん切りにして炒める。
大根は短冊切りにしておく。
鶏ひき肉に、卵、パン粉、炒めた玉ねぎ、大根、
塩こしょう、オイスターソース、しょうゆ、
クミンパウダー、コリアンダーパウダー（2つはなくても可）
を入れて混ぜる。
具がゆるかったので片栗粉をたす。
丸く形を作ってフライパンで焼く。
しょうゆ、砂糖、みりん、酒で作った調味料を
フライパンに回し入れ、煮詰める。
下にサンチュをひいてつくねを盛り付ける。
最後に大葉の千切りをのせ、一味とうがらしをかける。
（一味はお好みで）
・適当に切ったカボチャを軽く空煎りし、砂糖、しょうゆを加える。
だし汁を加えて、酒、みりんで味を整える。
落とし蓋をして煮る。
・エリンギとパプリカを一口大に切って、
フライパンで炒める。
塩コショウ、オイスターソースで味付けする。
・そうめんをゆで、お椀に入れておく。
サヤエンドウをゆでてななめに切っておく。
だし汁、しょうゆ、塩でつゆをつくり、
そうめんの入ったお椀に注ぎ、サヤエンドウとお麩を入れる。
[0回]
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COMMENT
スパイス
スパイスはオススメ。
今回はあまり入れてないけど、結構いれると
スパイシーだし、タレにナンプラー入れたり、
上にのせるのをパクチーにしてもいいかも。
シシカバブみたいにレモンいれてもおいしそう。あと軟骨。
ロールケーキ、もしうちに遊びに来た時にごちそうします（＾＾）v
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うわ！
おいしそ〜
私のよりおいしそ〜
なんかスパイスがくわわってるもん。
参考にさせてもらうね。
ロールケーキ食べたい。
kaori 2007/07/27 12:33 EDIT RES