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快？文書
今年からようやく携帯をもつようになった母。
「電話の切り方がわからない！」とか、
「文字が小さくて見えない！」と逆切れされながらも、
コツコツとメールまでなんとかできるようになりました。
そんなある日こんなメールが
1、「ぱうんど、けェき、おいしかった。夕飯たへますか。」
もう、つっこみ所満載なメールで面白いよ毋。
パウンドケーキを作った時のメール。
「ぱうんど、けェき」って…。
どうしてそんなところで句読点つけるのさ。
っていうか、「けェき」の「ェ」はどうして小文字でカタカナ？
どうやったらそんな変換ができるんですか？
濁点が面倒かもしれないけど、「たへますか」はないですよ。
2、「ドゥナッツ、これいじょうおおきくなると、
なかみがしんぱいになるよ。上にのっている、さとうが
とてもいいかんじよ。ぐうね」
これはドーナツを作った時。
中身が心配になるっていうのは、
大きいと、揚げた時に半生になるんじゃない？ という意味。
ところで、「ドゥナッツ」って…。「ぐうね」って…。
吹き出しちゃったよ。ホント。
まぁ意味はわかるからいいけどさ。
とりあえず、毎日1回はメールしてくる母。
機械オンチなのに使えるようになったのは凄いです。
でもお願いです。もう少し、漢字を入れて下さい。
[0回]
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黒米
黒米を入れてご飯を炊いてみました。
♪今日の夜ごはん♪
●豆腐バーグ しそ梅おろしあん
●さば煮
●ほうれん草のゴマあえ
●玉子のふわふわお吸い物
●ごはん
・豆腐は重しをして水気をとっておく。
鶏むね肉（ひき肉でも可）をフードプロセッサーで細かくする。
小口切りにしたいんげんをゆでる。
ごぼうをささがきにする。
ボウルに肉、豆腐、いんげん、ごぼう、
塩コショウ、しょうゆ、パン粉、ナツメグを入れて混ぜる。
フライパンで焼く。
だし汁に塩コショウ、しょうゆ、みりんを入れる。
水溶き片栗粉でとろみをつける
大根おろしに、千切りにした大葉と梅肉を混ぜる。
焼きあがったハンバーグにあんをかけ、しそ梅おろしをのせる。
・さば煮は母作
・ほうれん草をゆで、しょうゆ、みりん、すりごまであえる。
・だし汁に塩コショウ、しょうゆで味付け。
さいの目に切った豆腐を入れ、火を通す。
溶き玉子をいれる。
※ハンバーグはポン酢をかけてもおいしいです。
[0回]
手抜き
今日は手抜きでカレーのみ。
でもデザートつき。
♪今日の夜ごはん♪
●野菜カレー
●ミルク寒天
・細切りにした茄子とにんじんを素揚げしておく。
薄切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、
牛肉を加えて炒める。
火が通ったら赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。
水を加えてコンソメ、塩コショウをし、ローレルを入れて煮込む。
カレーのルーを入れ、最後にガラムマサラを入れる。
カレーを盛ったら揚げた野菜をのせる。
・寒天とゼラチンを両方使う。
鍋に牛乳と寒天、練乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて温め、
1〜2分沸騰させる。
お湯でもどしたゼラチンを少し温度が下がった鍋へ入れて混ぜる。
バットに牛乳を入れて冷やす。
固まった寒天を切り、缶詰めと混ぜる。
[0回]
イタリアン？
♪今日の夜ごはん♪
●すずきのバターしょうゆソテー
●ラビオリ
●冷たいコンソメスープ
●バターロール
・ブロッコリーはゆでておく。
パプリカは細切りにしておく。
フライパンにバターを入れブロッコリーとパプリカを炒める。
塩コショウで味付け。
玉ねぎの細切り、しめじを炒め、
塩コショウ、オレガノ、バジルで味付け。
炒めた野菜を皿に盛っておく。
すずきは塩コショウをし、小麦粉をまぶして
オリーブオイルをいれたフライパンでソテーする。
両面軽く焦げ目がついたら白ワインで蒸し焼きする。
しめじの上にすずきをのせ、バターしょうゆをかける。
・鍋にサイの目に切った玉ねぎとにんじんを入れ、少し炒める。
水、塩コショウ、コンソメで味付けし、少し煮込む。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
[0回]
豚キムチ
豚キムチはおいしい。
昨日あるテレビで豚キムチを使った春巻きを作っていたので、
アレンジして作ってみました。
♪今日の夜ごはん♪
●豚キムカレー春巻き
●ささみとオクラのゴママヨサラダ
●蒸し茄子のさっぱりドレッシング
●わかめスープ
●ごはん
・春雨をゆでておく。
フライパンに豚肉、しいたけ、たけのこを入れて炒める。
火が通ったら、春雨とキムチを入れ、
オイスターソース、塩コショウ、カレー粉で味付けする。
春巻きの皮で具材を巻き、180℃の油であげる。
・ささみをゆでて、裂いておく。
いんげんはななめに切り、ゆでる。
パプリカを細切りにする。
オクラをゆでて半分に切る。
ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、
塩コショウ、砂糖、黒ごまを入れ、
下ごしらえした具材を入れて混ぜる。
・茄子を適当な大きさに切り、蒸す。
黒酢で三杯酢を作り、そこへごま油、
大葉と玉ねぎのみじん切りを入れて、
混ぜてドレッシングを作る。
蒸し上がった茄子にドレッシングをかける。
・わかめを戻しておく。
白髪ネギをつくる。
鍋に水、ウェイパー、塩コショウ、しょうゆでスープを作る。
碗にわかめを入れ、スープをそそぎ、白髪ネギを添える。
[0回]
和食
接骨院へ行ってきたので、少し復活。
何日かぶりにごはんをきちんとごはん作りました。
♪今日の夜ごはん♪
●鮎の塩焼き
●ひじきそうめん
●肉じゃが
●わかめの酢の物
●即席漬け
・鮎は内臓を取り、塩をつけて焼く
・そうめんをゆでる。
錦糸卵をつくる。
トマトは皮をむいサイの目に、
大葉、きゅうりは千切りにする。
器にそうめんを盛り、その上に用意した具材をのせて
そうめんつゆをかける。
・じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る。
たまねぎはざく切りに。
鍋にたまねぎ、じゃがいもを入れ痛める。
砂糖、酒、しょうゆ、みりん、白だしを入れ、牛肉を加える。
灰汁をすくい、落としぶたをして強火で煮る。
・適当な大きさに切った白菜、きゅうり、にんじんを
ビニール袋へ入れ、昆布だしと塩を加えて揉む。
みじんぎりにした梅を入れ、また揉む。
冷蔵庫ですこし寝かす。
[0回]
小説
立って動いていても、座ってるのも、
とにかく長時間同じ体勢がきつい（10分でもね）。
そうなると、どうしても横になってしまう…。
でも寝ると夜に寝られなくなるし（子どもか！）、
テレビも見た事あるドラマばかりだし、というわけで、
買うだけ買って読んでいなかった小説をひたすら読む毎日。
それも1日1冊ペース。
作品は「彩雲国物語」。中国テイストで、
キャラクターがとにかく美形な作品。話ももちろん楽しい。
「十二国記」も好きだったので、近いのだろうと思ったが、
それ以上にハマりました。
最近、ゆっくりと本を読むこともなかったので、
いい気分転換になりました。
[0回]
3変化
うちの「もも」は夕方になると必ず出没する場所があります。
それは車庫の上。
コンクリートになっているので、コロコロするにもよし！
昼間の温もりに癒されるもよし！
そして、家族みんなの帰りを上から見守るもよし！
と絶好の場所なのである。
あまりにも気持ちよさそうだったので、パシャリ！
あご、外れるよ。
敬礼!!!
ひと休み、ひと休み。
[0回]
痛っ！
腰を痛めました。
朝の洗濯をするまではよかったが、
「ん？こっこっ腰が曲がんない！ 痛っ！〜〜〜〜」
急にやってきました。ヘルニア。
今はサポーターをつけてなんとか動けるものの、少しの動きが痛い。
ずっと座椅子に座って作業していたのがマズかったかな…。
[0回]