[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
お皿
お祭が終わり一段落と思いきや、
お友達が来る事になったので、朝から大掃除。
そして、お昼を食べに近くのカフェ「b-chic modern」へ行きました。
ボリュームたっぷりでお腹いっぱいです。
メニューは
・シーフード冷製パスタ
・サラダ（マカロニサラダ、ポテトサラダ、キッシュ）
・スープ
・ドリンク
サラダ…。もうサラダの領域超えてるよ。
前菜だよ。
でも美味しかったです。
そして、お祭に一緒に出店していた友達のお母さん作のお皿を頂きました。
渋い色合いがとても素敵です。
[0回]
PR
終わりました☆
暑い中での「覚王山夏祭り」無事に終わりました。
お菓子、雑貨をご購入いただきまして、
どうもありがとうございました。
一つ一つ作ったものが、みなさまの手にとって頂けた事、
本当に嬉しく思います。
そして、お客さまと近くで接することの楽しさも
改めて実感でき、充実した時間を過ごすことができました。
本当にありがとうございました。
昨日は暑さのため、ほとんど食べ物を口にできなかったのですが、
今日は元気！ 慣れって凄い！
というわけで、「シェ・シバタ」の「マンゴープリン」をいただきました。
[0回]
暑い中
お祭へ起こしいただいたみなさまへ
大変暑い中、起こしいただきありがとうございました。
なんとか無事に1日目を終えることができました。
初めてのお菓子販売で、勉強になることがたくさんありました。
これからも、お客さまに満足のいくものを作っていきたいと思います。
明日も祭りは続きが、バテないようにがんばります。
[0回]
行ってきました
行ってきました。「ドラ○エコンサート」。
もうオープニングから鳥肌です。
一番好きなシリーズの音楽だったので大満足。
ただ、席が前から5番目だったので、首が辛かったです。
オーケストラは上から見るべし。
そして、祭りまでついにあと1日！
今日は朝から晩までひたすらお菓子を焼き、
ひたすら袋詰めです。
未だに終わってません。
さぁ何時に終わるのでしょう…。
明日は暑くなるそうです。
お越しになるみなさまも、暑さ対策をして遊びに来て下さい。
[0回]
最終確認
祭りまであと3日
今日は持ち物の最終確認と、残っていた値札つけ。
なんだかどきどきしてきました。
そして、明日は念願の「ドラ○エコンサート」です。
ファ○コン時代から好きなゲームです。
音楽も、楽譜を買うくらい好きなんです。
その音楽をオーケストラで聴けるのはとても幸せ。
明日は音楽でたくさんのパワーを貰って、祭りも頑張るぞ！
[0回]
祭りまで
祭りまであと4日。
カウントダウンです。
今週に入って1日が過ぎるのがとても早いです。
そして夜ごはん作りもさぼり気味。ごめんなさい。
今日はひたすらバターの計量。
いったいどのくらい作ればよいのか検討がつかず、不安です。
そして暑さにも不安です。
♪今日の夜ごはん♪
●たこと夏野菜の揚げ南蛮
●冷たい茶わん蒸し
●イカとにんじんとささげの炒めもの
●ごはん
・たこと里芋は片栗粉をつけて揚げる。
南蛮ダレは、出汁にみりん、砂糖、しょうゆ、酢、鷹の爪をひと煮たちさせ、
冷ましておく。
その他の万願寺とうがらし、なす、オクラは素揚げし、
油をしっかりきり、温かいうちに南蛮ダレにつけて、冷やしておく。
・出汁にみりん、しょうゆ、塩を入れ、卵を溶き、こす。
器に入れ、強火で3分、弱火で7分蒸す。
千切りにしたみょうがと、大葉、梅肉をのせて冷やす。
・じゅうろくささげはゆでておく。
細切りにしたにんじんと、下ごしらえをしたイカを炒める。
火が通ったらささげをいれて、さらに炒める。
酒、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを合わせておき、
フライパンに回し入れてからめる。
[0回]
材料
今日、お菓子の材料を買いにいきました。
バター約4kg。 凄い量です。」
♪今日の夜ごはん♪
●まぐろの山かけ丼
●モロヘイヤのナムル
●じゃこおろし
●野菜の煮しめ
●豆腐となすのお味噌汁
・酢飯の上に、海苔と大葉の千切りをのせ、
まぐろをその上にのせる。
まん中にくぼみをつくり、すった長芋をかける。
・モロヘイヤをゆで、食べやすい大きさに切ったら、
塩、味の素、しょうゆ、ゴマ油で和える。
・大根おろしの上にじゃこをのせるだけ。
・具材はがんもどき、カボチャ、さつまいも、しいたけ、
にんじん、おくら。
出し汁に砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けし、
がんもどきと、堅い野菜から順番に時間差で煮る。
[0回]
キムチづくし
今日はキムチづくし。
そして、ささみづくし。
♪今日の夜ごはん♪
●生春巻き
●海鮮ちぢみ
●ささげとなすのくるみ味噌和え
●キムチ炒飯
●ささみとキムチの中華和え
・ささ身をゆでて、一口大に手でさいておく。
えびは塩を入れた鍋でゆで、半分に切っておく。
他に、レタス、春雨、大葉を用意する。
生春巻きの皮をお湯でもどし、えびが見えるように巻く。
タレはゴマだれ。
・具材は、たこ、にら、ねぎ、キムチ。
ちぢみ粉の中に材料を入れて混ぜ、ゴマ油を入れたフライパンで
両面をカリッ焼く。
・なすを適当な大きさに切り、油を入れたお湯でゆでる。
十六ささげもゆでる。
味噌に酒、砂糖、みりん、くるみを入れ、くるみ味噌を作り、
ゆでたなすと、ささげを和える。
・キムチ炒飯の具材は、キムチ、卵、ねぎ。
最後に大葉の千切りをのせる。
・輪切りに切ったきゅうりを塩揉みする。
そこへキムチとゴマ油を入れて冷やす。
ささ身をゆでて、さいておき、ゴマだれで和えておく。
器にレタスをひき、味付けしたささ身、キムチきゅうりをのせ、
最後に韓国のりをのせる。
[0回]