[PR]
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
祭りまで
祭りまであと4日。
カウントダウンです。
今週に入って1日が過ぎるのがとても早いです。
そして夜ごはん作りもさぼり気味。ごめんなさい。
今日はひたすらバターの計量。
いったいどのくらい作ればよいのか検討がつかず、不安です。
そして暑さにも不安です。
♪今日の夜ごはん♪
●たこと夏野菜の揚げ南蛮
●冷たい茶わん蒸し
●イカとにんじんとささげの炒めもの
●ごはん
・たこと里芋は片栗粉をつけて揚げる。
南蛮ダレは、出汁にみりん、砂糖、しょうゆ、酢、鷹の爪をひと煮たちさせ、
冷ましておく。
その他の万願寺とうがらし、なす、オクラは素揚げし、
油をしっかりきり、温かいうちに南蛮ダレにつけて、冷やしておく。
・出汁にみりん、しょうゆ、塩を入れ、卵を溶き、こす。
器に入れ、強火で3分、弱火で7分蒸す。
千切りにしたみょうがと、大葉、梅肉をのせて冷やす。
・じゅうろくささげはゆでておく。
細切りにしたにんじんと、下ごしらえをしたイカを炒める。
火が通ったらささげをいれて、さらに炒める。
酒、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを合わせておき、
フライパンに回し入れてからめる。
[0回]
PR
COMMENT
COMMENT FORM
TRACKBACK
- TRACKBACK URL :