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材料
今日、お菓子の材料を買いにいきました。
バター約4kg。 凄い量です。」
♪今日の夜ごはん♪
●まぐろの山かけ丼
●モロヘイヤのナムル
●じゃこおろし
●野菜の煮しめ
●豆腐となすのお味噌汁
・酢飯の上に、海苔と大葉の千切りをのせ、
まぐろをその上にのせる。
まん中にくぼみをつくり、すった長芋をかける。
・モロヘイヤをゆで、食べやすい大きさに切ったら、
塩、味の素、しょうゆ、ゴマ油で和える。
・大根おろしの上にじゃこをのせるだけ。
・具材はがんもどき、カボチャ、さつまいも、しいたけ、
にんじん、おくら。
出し汁に砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けし、
がんもどきと、堅い野菜から順番に時間差で煮る。
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