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除々に
作品の写真をアップしていきます。
♪今日の夜ごはん♪
●さば煮
●きのこと小松菜のガーリックしょうゆ炒め
●長芋の納豆かけ
●豚汁
●ごはん
・さばをグリルですこし焦げ目をつける（火を通しすぎない）。
鍋に水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、しょうがの千切りを入れ、
焼き目をつけたさばを入れて煮る。
・しめじは石づきをとる。
しいたけは食べやすい大きさに。
小松菜は軽くゆでておく。
フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れて香りを出す。
そこへしいたけとしめじを入れ、塩、コショウをする。
きのこ類に火が通ったら小松菜を入れて炒める。
最後にしょうゆを回し入れる。
・長芋に納豆をかけ、青のりをかける。
・豚汁の中味は大根、にんじん、さつまいも、カボチャ、ごぼう、豚バラ肉。
出し汁に短冊切りにした大根、いちょう切りにしたにんじん、
ささがきにしたごぼうを入れる。
大根が透き通ってきたら豚バラ肉をいれ、火が通ったら灰汁をとり、
さつまいもとカボチャを入れる。
柔らかくなったら、味噌を入れる。
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