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試作品
ただ今コサージュの試作品を作っています。
明日にはアップしたい。
♪今日の夜ごはん♪
●大根つくねバーグ
●ほうれん草と人参の白和え
●サラダ
●エリンギとパプリカのガーリック炒め
●白菜と豆腐のお味噌汁
●十穀米
・酒、砂糖、みりん、しょうゆでソースをつくっておく。
鶏ひき肉に炒めた玉ねぎ、小さめの短冊切りにした大根、玉子、
ナツメグ、パン粉、塩、コショウを入れてよくこねる。
形を作ってフライパンで焼く。
ソースを回しいれてよくからめる。
・豆腐を水きりしておく。
ほうれん草をゆで、一口大に切る。
人参は細切りにしてゆでる。
豆腐、ほうれん草、人参を合わせ、しょうゆ、みりんで和える。
お好みでごま油を入れてもよい。
・にんにくを薄切りにしておく。
エリンギとパプリカは食べやすい大きさにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をかける。
香りがでてきたらエリンギを加えて、塩、コショウをして蒸し焼きにする。
そこへパプリカも加えて炒め、オイスターソースで味付けする。
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今日こそは
手の込んだものを作ろうと思いきや、断念。
明日こそは…と言っていると一週間経っている…。
♪今日の夜ごはん♪
●えびとブロッコリーのトマトパスタ
●いかとしめじと水菜の和風オイルパスタ
●スパニッシュオムレツ
●サラダ
・トマトパスタ
海老は殻と背わたを取っておく。
ブロッコリーは塩ゆでしておく。
にんにくを切り、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、
トマトホール、バジル（生がないので乾燥）、塩、コショウ、コンソメで
味付けをし、ローレルを入れて煮込んでトマトソースを作る。
大きめの鍋に水と塩を入れて火をかける。
沸騰したらパスタを入れてゆでる。
ゆでると同時にフライパンにオリーブオイルを入れて海老を炒める。
トマトソースとブロッコリーを入れて少し火を通し、
ゆで上がったパスタをからめて盛り付ける。
・和風パスタ
いかは食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎは薄切りにする。
ベーコンは1cm程度で切る。
しめじは石づきをとっておく。
水菜は食べやすい大きさに切っておく。
にんにくは薄切りにする。
トマトパスタと同様にお湯を用意し、
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火をかける。
そこへ、たまねぎ、ベーコン、いかを入れて炒め、
さらにしめじも加えて炒める。
全体に火が通ったら、コショウ、しょうゆ、で味付けし、
ゆで上がったパスタを入れて、水菜も加えて和える。
水分が足りなければ、ゆで汁を加える。
全体をからめたら盛り付ける。
・じゃがいもを食べやすいおおきさに切って塩ゆでする。（サイの目でもよい）
赤、黄のパプリカピーマンをサイの目に切っておく。
ベーコンと玉ねぎは薄切りにし、フライパンで炒めておき、
粗熱を取っておく。
ボウルに粗熱をとったベーコンと玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、
ゆでたじゃがいも、玉子、塩、コショウを入れて混ぜ、
フライパンで両面を焼く。
食べる時はお好みでケチャップをつける。
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再会
富山の友人が名古屋へ遊びに来ました。久々の再会です。
子どものmoiちゃんも大きくなりました。
しかし、抱っこはママ以外はダメ！
早く、誰の抱っこでも大丈夫な子に育っておくれ。
moi子、食事中
そして、携帯に興味津々。どアップmoi子。
お昼を食べ損ねたので、友達お茶中に、がっつり食事。
大須のeric-life（＝cafe）へ行きました。
ここはランチもゆっくり16時までいただけるので、
食べ損ねた時にはとても助かります。
食べたのは「鶏てりやき丼」。
セットにして、サラダとガーリックトーストとドリンク付。
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食べれず
大晦日に食べられなかったそばをようやく賞味。
えびフライ用に買っておいたえびが天ぷらに化けました。
♪今日の夜ごはん♪
●天ぷらそば
●もち巾着
●水菜のおひたし
●カリフラワー
●いちご
・そばはゆでておく。
えびは殻をむいて背わたを取ったら塩、こしょうをしておく。
ねぎを輪切りにして冷水でぬめりを取ったら水分をきっておく。
鍋に出し汁、白しょうゆ、塩でつゆを作っておく。
えびに衣をつけて揚げる。
器にそばを入れてつゆをかけ、揚げたえび、ねぎ、かまぼこをのせる。
・あげをひらいて半分に切ったもちを入れる。
鍋に出し汁、白しょうゆ、みりん、酒で味付けし、
もち巾着を入れて落としぶたをして煮る。
ゆでた水菜を上に添える。
・水菜をゆでる。
みりん、しょうゆ、すりごま、ごまと和える。
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おせちに飽きたら
カレーでしょ。
というわけで、今日はカレーです。
♪今日の夜ごはん♪
●チキンカレー
・鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをしておく。
じゃがいもは一口大にして素揚げする。
にんじんは一口大にして塩ゆでしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
にんにく、にんじん、りんごをすりおろす。
鍋にローレル、クミンホール、コリアンダーパウダー、
オリーブオイルを入れて香りを出す。
そこへ玉ねぎを入れてきつね色になるまでしっかり炒める。
炒めたら、すりおろしたものを全て入れ、カレー粉を入れてさらに炒める。
水とコンソメを加えて灰汁を取りなら煮込む。
とり肉はフライパンで焦げ目をつけて焼く。
焼いたものをカレー鍋へ入れて煮込む。
とろみが足りなければ市販のルーを入れる。
最後にゆでたにんじんと揚げたじゃがいもを入れる。
器に盛ったら生クリームもしくは、コーヒーフレッシュをかける。
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元ノラなもので
今日は昨日とうって変わって暖かいです。
午後から熱田神宮へ初詣に行きます。
昨日から参りっぱなしですw。
朝、洗濯物を干しているとももちゃん、水飲んでる。
それも氷はってる水。
お腹大丈夫？
元ノラなだけあって、内臓は丈夫らしい。
飲んだ後は日なたぼっこ。
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行ってきました
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
さて、今日は朝から伊勢神宮へ行ってきました。
まずは弥富に住んでいる友達の家まで車で行く。
朝の空気は澄んでいて気持ちがいい。
初日の出まであと5分。
車の中からの朝焼け。
お伊勢さんの外宮に着いたのは9：30頃。
電車も急行で行きましたが込む事もなく、スムーズ。
参拝もスムーズ。
外宮を参拝した後は内宮へ。
こちらも、意外や意外。そんなに込み合っていない。
お伊勢さんはそういう所なのか？
と一番奥の正宮へ向かうと、ありましたよ人込み。
でも参拝所までの階段部分のみ。
こんなにあっさり参拝できちゃってよかったの？
なんだか気が抜けました。
その後はおかげ横町で食べ歩き。
一番人が多かったのはココかもしれない…。
チーズ棒 コロッケ
手こねすし
お伊勢さんから帰ったあとは、友達の家でまったりお茶。
帰る途中で買った和三盆プリン。
そして、ねこの「ちゃー」と遊ぶ。
かわいかった！
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あと
数時間で今年も終わりますね。
今年はブログを始め、覚王山祭りも夏と秋に出店。
充実していたように思えます。
来年は、覚王山祭りはもちろん、
京都の手づくり市へも出店したいと思います。
このブログ共々どうぞ宜しくお願い致します。
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