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痛っ！
そういえば、お正月以来ピアスを付けていないなと思い、
久しぶりに付けてみたら…あら？ 貫通しない…。
さすがに1カ月近くほったらかしにしてたからふさがった？
とりあえず力ずくで入れたらなんとか貫通。
でもなんか痛い…。ズキズキする…。
左耳が血だらけになってました。
あ〜とうぶんはこのままピアスしていようと誓いました。
♪今日の夜ごはん♪
●てりやきバーグ
●小松菜とお揚げの煮びたし
●カリフラワーのツナマヨサラダ
●ポテトとしめじとキャベツのガーリックバター炒め
●甘夏
●ごはん
・ひき肉に細かく切った玉ねぎ、椎茸、塩、コショウ、ごま油、酒
片栗粉を加えてよくこねる。（実は昨日のシュウマイのあん）
小判型にしてフライパンで両面を焼く。
焼き上がったら、みじん切りにしたにんにくを加えて香りを出し、
酒、砂糖、みりん、しょうゆを合わせたものを回し入れて、
水溶き片栗粉でとろみをつけてよくからめる。
・小松菜を軽く塩ゆでをし、一口大に切っておく。
油揚げを熱湯で油抜きし、短冊切りにする。
鍋に出し汁、酒、みりん、しょうゆを入れ、油揚げを入れる。
ゆでておいた小松菜も加えて強火で煮る。
・カリフラワーを塩ゆでする。
ツナ缶に塩、コショウ、砂糖、粒マスタード、マヨネーズを合わせて混ぜる。
そこへ、千切りにしたきゅうり、適当な大きさに切ったパプリカ、
ゆでてよく水分をきったカリフラワーを入れて混ぜ合わせる。
盛付けたら、上にカイワレ大根をのせる。
・じゃがいもを短冊切りにして塩ゆでする。
しめじは石づきをとっておく。
きゃべつは一口大に切っておく。
にんにくを輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出す。
そこへしめじを入れて炒め、火が通ったらじゃがいもとキャベツも加える。
塩、コショウをして炒めたら、バターとしょうゆを加えてさっと混ぜる。
[0回]
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COMMENT
ヒット
カリフラワーのサラダは我ながらヒット。
ツナを入れるともりもり野菜も取れるからいいね。
これにみじん切りの玉ねぎとか加えてもいいし、
温野菜なら何でも合うんじゃないかな？ポテトとかキャベツとかね。
赤ちゃん用のてりやきか〜。
離乳食って基本あまり調味料を使わないよね？
11カ月くらいだとまだお出汁と素材の味の方がいいのでは？
多分しょうゆとか塩は塩分が多いんじゃないかな？
いろんなサイト見ててもまだ調味料は使ってなさそうだったよ。
もぐもぐ食べられるならしょうゆや砂糖は少量使ってもいいかも。
しらすとか、食材に塩気のあるものとか使うのもよさそう。
あとびっくりしたのが片栗粉でとろみをつけるものが多いんだね。
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カリフラワー
離乳食も本格的になりレシピに困ってました。
のでカリフラワーのおいしそう！
さっそく今日大人用と子供用作ってみようと思う。
ハンバーグも作りたいけど、、、照り焼きの赤ちゃんバージョンの調味料ってどんなんだろ。
困るー
頭がいたいー
kaori 2008/02/06 09:58 EDIT RES