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鳥はすごい
うちの柿が色づいてきました。
でも「明日採ろう」と思っていると鳥に先を越される毎日。
今日もやられた。
そして人間の方が落ちた柿を食べている。
なんか空しい…。
♪今日の夜ごはん♪
●ネギとろ丼
●エリンギとチンゲンサイのオイスター煮込み
●アスパラとにんじんのピーナッツバター和え
●納豆とオクラの梅じゃこ和え
●柿
●豚汁
・ネギとろ丼はごはんの上にきざみのりと錦糸卵をのせ、
ネギとろとあさつきをのせる。
・エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
チンゲンサイは軽くゆでておく。
フライパンに油をひき、エリンギを炒めて軽く火が通ったら
チンゲンサイを加えて、塩、コショウしてさらに炒める。
中華スープとオイスターソースを入れて煮込む。
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
・アスパラとにんじんを食べやすい大きさに切ってゆでる。
ピーナッツバター、みりん、しょうゆを合わせ、
ゆでた野菜を入れて和える。
・オクラは輪切りにする。
そこへ納豆、細かく切った梅、じゃこを入れて混ぜる。
・豚汁の中味は、豚バラ肉、にんじん、しめじ、里芋、さつまいも。
里芋は下ゆでをする。
さつまいもは他の具材に火が通ったら加える。
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