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にゃんにゃんにゃん
今日は「ねこの日」だそうです。
♪今日の夜ごはん♪
●ちらし寿司
●あじの干物
●豆腐とわかめと小松菜のおすまし
・干し椎茸とかんぴょうを水でもどしておく
（椎茸の戻し汁は煮る時に使います）
にんじんと椎茸、かんぴょうを小さく切り、鍋に入れて
戻し汁、酒、砂糖、みりん、しょうゆで煮込む。
えびを塩茹でしておく。
炊きあがった酢飯に煮たものを入れてよく混ぜる。
そのごはんを器に盛り、錦糸卵、きゅうりの千切り、
まぐろ、えび、でんぶ、海苔の順にのせていく。
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