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なんか茶色い
妙に今日のごはんは茶色い。
♪今日の夜ごはん♪
●茄子のフライ
●焼き油揚げの柚子こしょうしょうゆかけ
●里芋の煮物
●根菜のごまサラダ
●ごはん
・油揚げを焼いて柚子こしょう、みりん、しょうゆを合わせたものをかけるだけ。
・ごぼう、れんこんの皮をむき、食べやすい大きさに切って
塩、酢を入れたお湯でゆでる。
にんじんは細切りにして、塩ゆでする。
かぼちゃとさつま芋は細切りにして素揚げする。
下ごしらえした根菜に、粒マスタード、塩、コショウ、砂糖、マヨネーズ
ごま、ごま油で味付けする。
お好みで一味とうがらしを上にのせても、ぴりっとしておいしい。
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