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SALE
急きょお休みになったので、朝から雑貨屋巡りしてました。
ちょうどSALE中だったので、マスタード色のマフラーと大きなビンや、
ハンカチ、ラッピング資材などなど。
これでもかと買った。ストレス発散！
まだ新年開けて仕事一日しかしてないのに、
ストレス発散してていいのか私。
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♪今日の夜ごはん♪
●サーモンのさっぱりソースかけ
●ひじきと青菜とにんじんのゴマ和え
●ハーブとしょうゆ風味のパスタ
●野菜のトマト煮
●サラダ
●パン
＜サーモンのさっぱりソースかけ＞
・サーモンは一口大に切って塩、コショウをしておく。
片栗粉を付けて揚げる。
ソースは酢、砂糖、しょうゆ、ネギのみじん切り、ごま油、ラー油をまぜる。
＜ひじきと青菜とにんじんのゴマ和え＞
・ひじきをお湯でもどす。
青菜とにんじんはゆでておく。
ボウルにみりん、しょうゆ、ごま、すりゴマを合わせ、
ひじきと青菜とにんじんを加えてよく和える。
＜ハーブとしょうゆ風味のパスタ＞
・ゆでたパスタをオリーブオイルをひいたフライパンに入れ、
軽く炒めたら、乾燥オレガノ、バジル、パセリ、塩、コショウ、
しょうゆを加えてよく炒める。
＜野菜のトマト煮＞
・鍋に細かく切ったにんにくとオリーブオイルを入れて火をかけて香りを出す。
香りが出てきたら、一口大に切った玉ねぎとにんじんを加えて炒め、
ホールトマト、水、砂糖、塩、コショウ、コンソメで味付け。
軽く煮たら、じゃがいもを入れ、にんじん、じゃがいもに火が通ったら出来上がり。
パンは「ル パン フランセ」のパン。
外はカリっとして中はもちもち。
ここのパンはホント美味しいです。
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